Als ich 2009 in der Bretagne war, gab es an jeder Ecke eine Creperie (wie kriegt man das blöde Dreieck aufs e?)
Allerdings ist eine Crepe aus Weizenmehl gemacht und eher süß, während eine Galette aus Buchweizenmehl ist. Wird herzhaft gefüllt. Für @Timbatuku würde ich sie mit Spiegelei, Bacon-Würfeln und gehackter Tomate und einem Klecks Creme fraiche, paar Kräuter drüber, machen.
