pebby Kochst du eher "einfache" Gerichte oder so richtig aufwendig?
Ich bereite natürlich nichts zu was mich jetzt irgendwie 2-3 Stunden in der Küche beschäftigen würde 
Aber so einfache Sachen, die zwischen 30 und 60 Minuten Zubereitungszeit dauern, liegen schon drin.
Oftmals brate ich Gemüse an, mache Reis dazu oder anstatt Reis dazu mache ich Tofu ins Gemüse und brate den mit an und dann eine Beilage. Entweder Fleisch, Fisch, Veggie-Zeug.
Oder das Rezept für meine One-Pot-Feta mit Lachs und Spaghetti habe ich schon mal im Kochfaden gepostet. 10 Minuten Zubereitung, 35 Minuten im Ofen aber es ist ein wahnsinnig leckeres Gericht. Ich machs nur nicht zu oft weils halt Nudeln sind. Kann man aber genauso gut ohne Nudeln / Spaghetti machen.
Ein anderes selbst kreiertes Gericht, welches ich mittlerweile zu meinem Lieblingsgericht ernannt habe, besteht auch aus gebratenem Gemüse (Zucchini, Paprika, Tomaten), Lachsfilet dazu, zerzupfen wenn durchgebraten und dann mit dem Gemüse mischen und dazu Wildreis separat. Das könnte ich jeden einzelnen Tag essen wenn Lachs nicht aus der doofen Zucht stammen würde...
Oft habe ich auch Lust auf Salat. Aber wenn er als Hauptgericht dient, dann muss er bei mir entsprechend reichhaltig sein. Ich nehme da oft Mischsalat oder Endiviensalat (mein Liebling!). Ich habe eine 4-eckige Schale. Der Salat kommt in die Mitte, in eine Ecke gewürfelte Tomaten, in die zweite gewürfelte Paprika, in die dritte gewürfelte Gurken und in die vierte kommt Mozzarella, richtig, gewürfelt Oben auf den Salat mache ich dann eine Dose Thunfisch welchen ich vorher mit 2-3EL Mayo gemischt habe. Dazu eine Essig-Öl-Salatsauce und fertiiisch.
Manchmal gibts den obenerwähnten Salat auch mit Garnelen anstatt Thunfisch. Oder ein Stück Pferdefleisch oder Kalbfleisch in Streifen geschnitten und oben drauf. Je nach Lust und Laune oder was der Kühlschrank gerade hergibt 
So in etwa sieht aktuell meine Ernährung aus. Viiiiel Gemüse, etwas Kohlenhydrate und genügend Eiweiss.
